早期武宁采茶戏剧目只有一丑一旦的“二小戏”和一丑二旦或一丑一生一旦的 “三小戏”。
表演艺术显得原始、古老，其音乐唱腔都是本地或外地传来的民歌小调（采茶调）。后来受到大剧种的影响和兄弟剧种的借鉴，逐步发展成有自己声腔特色的“茶戏”。
武宁采茶戏现有大小型剧目150余种，多数为民间传说题材的文戏，其中也有少量的武戏，如《金钗记》、《葡萄渡》、《荞麦记》、 《告钱粮》等；折子戏一百余出，如《姑嫂摘茶》 、《打底劝夫》、《挖芋头》、《秧麦》、《扳笋》等。绝大部分是创编，反映农民和小市民的现实生活、劳动生产与风土人情，生动活泼，贴近生活。
