高安采茶戏旧时演出，因无袍套，所以不管扮演什么角色，都是穿长袍戴礼帽，手拿摺扇表演，故名“长褂子”。为了表达各种人物的性格以及思想感情，艺人们便在台步、礼帽、扇子、胡子等方面创造出许多具有特色的表演技巧。
台步功垫步
高安采茶戏著名小生朱琪创造出一种独特的垫步，它不同于一般的垫步，而是以连续垫几步的方法进行。表演时，一身保持平稳和，收小腹，然后二脚尖用暗劲一顶，身子自然往前倾，这时，急出右脚垫上一步，迫使左脚前进，但步子很小，一步最宽二至三寸，就这样连续不断地垫步行进，使后面长袍飘起，似腾飞一样，飘然若仙，这步法难度较大，难学难练，只有敖海、罗运憨两位老艺人表演尚可。以后发展为穿褶子、高靴子进行表演，难度就更大，只是罗运憨在《恩仇记》中饰邓炳如用过此种步法。
撩袍步
高安采茶戏演员，早期撩长袍起步也很独特，在撩长袍起步时既不用脚尖踢，也不蹦脚面踢，而是以左膝盖用力一弓，使长袍飘起，再用左手撩住长袍，右手撒开摺扇，快步转身或前进。
扇子功
四十年代前，高安采茶戏演出，无论小生、老生、小丑、花脸等都要手拿摺进行表演，但手法却因人物而异，即什么样的角色就耍出什么样的扇子。为了表达各种人物思想感情，艺人们又在扇子上创造出许多花样。由于很多花样极难用文字表达，现只择部分记述。
抢 扇 心情喜悦时用。扇子有几种抢法：一种是右手握扇中部，以中指轻拨扇柄，使摺扇在大拇指上旋转；另一种右手握扇柄，再以中指轻拨扇柄，使摺扇在指缝中穿过旋转。
转 扇 特别兴奋时用。随着“哈哈……”的笑声，将摺扇撒开，右手中指拨动扇骨，使摺扇在拇指上旋转，然后执扇柄一抛，扇子在空中栽一个跟斗再接住。
翻 扇 观景或看天色用。翻扇用几种手法：一种是摺扇张开，两手握扇时，似打云手翻扇，再用左手握扇挽顺风旗，站丁字步，右手前指；另一种两手握扇叶行为表现内翻，高举遮额，一腿独立，一腿后伸，身子前倾，作观景状；还有一种摺扇张开，两手握扇叶往内翻，然后左手执扇挽向背后齐腰，站丁字步，右手划弧形前指。
抖 扇 心情焦急或喜悦之时皆可用。表演时右手握扇张开，在胸前不断地抖动旋转，然后收扇，去手转身，将扇往上一抛，左手接住反手挽向身后齐腰，站丁字步，身子向左斜，右手指前方。
揉 扇 表现人物兴奋或焦急时用，表演时手握摺扇两羰，不断在掌心动，随着急促的步法转圈，最后左手将扇反握亮相。
