单水袖也是赣南采茶戏丑行表演的主要表演技巧，它不同于其他剧种常见的水袖，而是左衣袖加长，用以耍甩挥舞，与右手耍扇配合身段表演。单水袖有挑、挥、抓、掳、转、摔、抛等数十种。
单水袖与另一只手的扇子花相对称，一手甩袖，一手舞扇，踏着特有的矮子步，显得异常独特而有情趣，如动作“蜻蜓点水”、“龙头凤尾”、“黄狗摆尾”、“狮子滚球”、“水蛇穿草”等。“摆动像狗尾，站似吊马尾，游走像蛇过，龙头又凤尾。”这句流行于当地的顺口溜将赣南采茶舞蹈单袖筒的表演特征和艺术个性体现得淋漓尽致。其动作要领是“胸前绞袖身后甩，动作连贯手臂带，前高后低力平衡，快慢随着节奏来”。以甩为主，艺诀曰：“袖花动作在于甩，甩中变化不离矮，甩中突出柔，柔中不失甩，甩得越潇洒，动作越显帅。”
